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Nella piramide dell’alimentazione che conosciamo da una vita, gli alimenti si dividono in 4 gruppi fondamentali: idrati di carbonio, frutta e verdura, proteine, grassi e dolci…
In Italia, ma anche in molti paesi europei, sono sempre più numerose le donne che sono costrette dal lavoro a mangiare fuori casa; e che acquistano frutta e verdura fresca solo una volta alla settimana. E dei 5 pasti consigliati a base di frutta e verdura, solo 2 ne vengono consumati regolarmente dalla maggior parte della popolazione femminile.
Questo è il bilancio che deriva da una ricerca condotta dall’Istituto NFO su un campione di mille donne. Tali dati fanno riflettere i nutrizionisti, che puntano il dito sulla carenza di vitamine, che un’ alimentazione di questo tipo può apportare e che, invece, andrebbe opportunamente compensata.
Se le donne, che sono quelle che per antonomasia ci tengono alla linea e alla loro forma fisica, non sono in grado di assumere l’apporto consigliato di antiossidanti e vitamine, la situazione sembrerebbe essere ancora peggiore per i maschietti; anche se in fin dei conti si è visto che le differenze non sono così notevoli come ci si potrebbe immaginare.
Foto | Flickr
Niente meno che dal gruppo Mauri, quello dei formaggi, nasce una iniziativa salutare e interattiva per gli amanti della cucina salutare, intesa anche strumento di cura e di benessere. Intrigante il sito di Welness Cucina, che segue cinque strade: esaltazione del gusto, appagamento dell’olfatto, gratificazione della vista, soddisfazione del tatto e magnificazione dell’udito. Il tutto in un ottica salutistica dove la cucinoterapia viene presentata come terapia.
Dunque cucinare per sentirsi meglio, scegliendo gli alimenti più adatti, per il proprio stato psicologico e fisico, partendo dall’idea che già il cucinare, evitando il junk food, i cibi precotti, il cenare distrattamente, è una prima arma per il proprio benessere. Io lo sto navigando in queste pigre giornate, dopo l’orda natalizia, in attesa dello tsnunami alimentare di capodanno e mi sembra ben navigabile, utile e sto trovando molti spunti interessanti.
Cucinare il giorno prima è utile perchè quando arrivi a casa non ti lancerai a spizzicare qualsiasi cosa, normalmente molto calorica. Soprattutto se si tratta…
Piu’ di 6 americani su 10 sono obesi o sovrappeso !
Questa la sintesi dello studio condotto dalla “Trust for America Health” che ha il sapore di un grido di allarme considerando che il tasso di obesità negli Stati Uniti ha raggiunto livelli mai nemmeno sfiorati in passato.
Basti dire che è aumentato in 31 stati nell’ultimo anno e non è diminuito in nessuno !.
Nonostante gli appelli sia del governo che delle aziende che vedono lievitare i costi sanitari, lo stile di vita sedentario ed il “cibo spazzatura” stanno trasformando gli americani in un popolo di obesi.
Milano, 28 ago. (Adnkronos Salute) - Più di 6 adulti su 10 obesi o sovrappeso. Una percentuale di over 18 ‘extralarge’ che supera il 25% in 19 Stati su 50, e 25 milioni di bimbi ‘oversize’, triplicati in 20 anni. Gli americani non sono mai stati così grassi, e la diffusione del ‘cibo spazzatura’ a basso prezzo, unita alla sedentarietà cronica, non potrà che peggiorare il trend.
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In una iniziativa che si pone direttamente nella scia di quella adottata a New York dal sindaco Bloomberg, anche nel minuscolo comune di
Ascea, in provincia di Salerno, i ristoratori dovranno indicare nei menu accanto ad ogni pietanza la quantita’ di calorie contenuta.
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Se prendiamo un petto di pollo o di tacchino o di vitella da 100 gr e lo dividiamo a pezzetti, quando lo andiamo a mangiare ci sembra di aver mangiato molto. Questo perchè…
A volte può essere difficile scegliere una dieta. Sono così tante quelle proposte. Come si può scegliere quella giusta? Le diete povere di carboidrati…
A livello dietetico, occorre imparare quali sono i grassi utili all'organismo e quelli "cattivi". Gli Omega 3 sono denominati grassi "essenziali",…
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